Southern potato salad Recipe :


 

INGREDIENTS :


°3𝑙𝑏 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠

°1 𝑐𝑢𝑝 𝑚𝑎𝑦𝑜𝑛𝑛𝑎𝑖𝑠𝑒

°1/4 𝑐𝑢𝑝 𝑦𝑒𝑙𝑙𝑜𝑤 𝑚𝑢𝑠𝑡𝑎𝑟𝑑

°2 𝑡𝑒𝑎𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛𝑠 𝑎𝑝𝑝𝑙𝑒 𝑐𝑖𝑑𝑒𝑟 𝑣𝑖𝑛𝑒𝑔𝑎𝑟

°2 𝑡𝑒𝑎𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛𝑠 𝑠𝑢𝑔𝑎𝑟

°1/2 𝑡𝑒𝑎𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑜𝑤𝑑𝑒𝑟

°1/4 𝑐𝑢𝑝 𝑡𝑎𝑠𝑡𝑒 𝑠𝑤𝑒𝑒𝑡 𝑝𝑖𝑐𝑘𝑙𝑒

°1 𝑐ℎ𝑜𝑝𝑝𝑒𝑑 𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑦 𝑙𝑒𝑔

°1/2 𝑐ℎ𝑜𝑝𝑝𝑒𝑑 𝑠𝑤𝑒𝑒𝑡 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛

°4 𝑏𝑜𝑖𝑙𝑒𝑑 𝑒𝑔𝑔𝑠, 𝑐ℎ𝑜𝑝𝑝𝑒𝑑 3 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑙𝑖𝑐𝑒𝑑

*𝑃𝑎𝑝𝑟𝑖𝑘𝑎


DIRECTIONS :


𝐶𝑢𝑡 𝑒𝑎𝑐ℎ 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑖𝑛 ℎ𝑎𝑙𝑓. 𝑃𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑖𝑛 𝑎 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑒 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒𝑝𝑎𝑛 𝑎𝑛𝑑 𝑐𝑜𝑣𝑒𝑟 1 𝑖𝑛𝑐ℎ 𝑜𝑓 𝑤𝑎𝑡𝑒𝑟. 

𝐴𝑑𝑑𝑖𝑛𝑔 2 𝑡𝑠𝑝 𝑜𝑓 𝑠𝑎𝑙𝑡 𝑎𝑙𝑠𝑜 𝑠𝑖𝑚𝑚𝑒𝑟. 𝑀𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑘 𝑖𝑠 𝑐𝑜𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑎𝑙𝑙 𝑡ℎ𝑒 𝑤𝑎𝑦, 𝑎𝑏𝑜𝑢𝑡 20 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠. 𝐷𝑟𝑎𝑖𝑛 𝑤𝑒𝑙𝑙. 

𝐿𝑒𝑡 𝑖𝑡 𝑐𝑜𝑜𝑙, 𝑡ℎ𝑒𝑛 𝑝𝑒𝑒𝑙 𝑎𝑛𝑑 𝑔𝑒𝑡 𝑟𝑖𝑑 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑘𝑖𝑛𝑠. 𝑃𝑢𝑡𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑖𝑛 𝑏𝑜𝑤𝑙. 

𝑃𝑎𝑠𝑠 𝑎 𝑘𝑛𝑖𝑓𝑒 𝑡ℎ𝑟𝑜𝑢𝑔ℎ 𝑡ℎ𝑒𝑚 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑡ℎ𝑒𝑦 𝑎𝑟𝑒 𝑐𝑢𝑡 𝑖𝑛𝑡𝑜 𝑠𝑚𝑎𝑙𝑙-𝑠𝑖𝑧𝑒𝑑 𝑝𝑖𝑒𝑐𝑒𝑠. 𝐼𝑛 𝑎 𝑠𝑚𝑎𝑙𝑙 𝑏𝑜𝑤𝑙, 𝑚𝑖𝑥 𝑡ℎ𝑒 𝑚𝑎𝑦𝑜𝑛𝑛𝑎𝑖𝑠𝑒, 𝑚𝑢𝑠𝑡𝑎𝑟𝑑, 𝑣𝑖𝑛𝑒𝑔𝑎𝑟, 𝑠𝑢𝑔𝑎𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑜𝑤𝑑𝑒𝑟. 

𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑜𝑛 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑚𝑖𝑥 𝑤𝑒𝑙𝑙. 𝐴𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑡𝑎𝑠𝑡𝑒, 𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑦, 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑛𝑑 𝑐ℎ𝑜𝑝𝑝𝑒𝑑 𝑒𝑔𝑔𝑠. 𝑀𝑖𝑥. 𝐴𝑑𝑑𝑖𝑛𝑔 𝑠𝑎𝑙𝑡 & 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑜 𝑡𝑎𝑠𝑡𝑒. 𝑇𝑜𝑝 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑠𝑙𝑖𝑐𝑒𝑠 𝑜𝑓 𝑒𝑔𝑔𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑝𝑟𝑖𝑛𝑘𝑙𝑒 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑝𝑎𝑝𝑟𝑖𝑘𝑎. 𝐶𝑜𝑣𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑝𝑙𝑎𝑠𝑡𝑖𝑐 𝑤𝑟𝑎𝑝 𝑎𝑙𝑠𝑜 𝑟𝑒𝑓𝑟𝑖𝑔𝑒𝑟𝑎𝑡𝑒 𝑓𝑜𝑟 𝑎𝑡 𝑙𝑒𝑎𝑠𝑡 4 ℎ.

𝐸𝑛𝑗𝑜𝑦 !
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